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こんにちは
イタリアンレストラン ヴェントゥーノのホールスタッフ マメドルチェです。 今日は、ヴェントゥーノのメニューに載っているパスタの中で シェフの好きなパスタベスト3は？？ という質問をしてみました！！ ちなみに、お客様のオーダーベスト3は・・・・ １ メランザーネ （なすとチーズのトマトベース） 圧倒的に女性に人気です！  ２ プロシュット （生ハムときのこのクリームベース） 男性女性問わず人気  ３ カルボナーラ (卵とベーコンのクリームベース） なぜか男性ファン多数・・・・？  北イタリア料理の特徴である濃厚な感じが クリームベースに現れやすいためか クリームベースのパスタの人気が高いようです そこで、シェフのベスト３ですが・・・
１ ペペロンチーノ
（言わずと知れたニンニクと唐辛子のオイルベース）  とにかく飽きが来ないんだそうです。 実際、まかないでもパスタを２種類作ってくれますが １種類は必ずペペロンチーノです ２ プロシュット 本当は１位でも良いみたいなんですが 最近、年のせいかクリームよりはオイルかな・・・ ということで、２位になりました ３ ポモドーロ パルミジャーノ （シンプルなトマトベースにパルミジャーノ レッジャーノのスライスを添えます） トマトソ−スの味が楽しめ なおかつパルミジャーノ レッジャーノの食感も楽しめる １粒で２度おいしいパスタだから。だそうです 以上の結果となりました。 この結果は、あくまでシェフの好みなので 皆さんはお好きなものをオーダーしてくださいね！！ 参考までに３月１９日の「本日のまかない」という記事も読んでみてください！ ペペロンチーノとカルボナーラについて、書いてみました あ〜、パスタ食べたくなってきた！という方はワンクリックお願いします！！   |
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