こんにちは
イタリアンレストラン　ヴェントゥーノのマメドルチェです

さて、うちの店では、去年の9月にランチメニューをプチリニューアルしました。
1時からのメニューを増やしたり、セット内容を少し変更したり・・・
パスタも少しだけ内容が変わりました。　

そして、しばらくたったある日のこと････

いつものようにお客様のオーダーをシェフに入れます
「カルボナーラとボスカイオーラをお願いします！」

すると・・・

　「ボスカイオーラって何だ？！」　

ええっ！！！！

たまにあるんです、うちのシェフ。
自分で作ったメニューを忘れちゃうことが。

お客様も、まさか自分のオーダーが厨房で
　｢何だ?｣って聞き返されてるとは、思いませんよねぇ・・・　

　ボスカイオーラとは・・・
昨年9月のプチリニューアルの際に新しく加わった、3種のきのこのオイルベースのパスタです
「森のきこり風」という意味なんだそうですよ！！